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營養師 / 江姿瑩

鈣質是維持骨質健康的重要元素，鈣質的攝取不足會影響骨質健康。體內99%的鈣質儲存在牙齒與骨骼中，另外1%穿梭在血液和細胞之間，負責心臟跳動、血液凝固、肌肉收縮、神經傳導等功能，可見鈣質對人體的重要性不可言喻。

「補充鈣質是一輩子的事。」江姿瑩營養師表示，人體隨著年齡增長，可分為三個補鈣的重要階段，第一：嬰兒時期，是人體的快速成長發育期；第二：青春發育期，因為男女賀爾蒙的改變，此時身體的鈣質吸收率高，儲存率也高，正是儲存骨本的精華時期。第三：30-35歲成年期，是體內鈣質含量最高的巔峰時期，自此以後就開始走下坡，骨本將不斷被提領。

 




如果能從年經時就開始補充鈣質，可避免更年期鈣質的大量流失，更年期前，人體每年鈣質的流失率約為1%-2%，但更年期後卻高達3%-5%，消耗速度特別快。江姿瑩營養師估算，以平均壽命75歲來說，若不補充足夠的鈣質，20年骨本就會少60%，一旦跌倒就很容易導致骨折。

由於國人缺乏保健骨骼與關節應從年輕做起的觀念，國民健康局研究發現，國人30歲後骨質逐漸減少，50歲以後骨質流失更嚴重。國內15歲以上成人，約7.6%被醫師確診為骨質疏鬆症，換算全台約有148萬人罹患骨鬆。

補充鈣質  天然ㄟ尚好

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